캐나다 아이스 와인 단점1 캐나다 아이스 와인 캐나다 와인을 아시나요?많은 한국분들이 캐나다에서 한국으로 들어갈때 한병씩 사서 들어가는 유명한 기념품 캐나다 아이스 와인에 대해서 이야기를 해볼까 합니다. 캐나다 아이스 와인은 매우 특별한 유형의 와인으로, 매우 낮은 기온에서 수확된 포도를 사용하여 만들어집니다. 캐나다에서는 보통 -8℃ 이하의 기온에서 수확된 포도로 만들어진 와인을 아이스 와인이라고 합니다. 아이스 와인은 이러한 극한 기후 조건에서 포도가 얼어붙는 것을 방지하기 위해 농부들이 전략적으로 포도를 수확합니다. 그리고 수확한 포도를 즉시 압착하여 얼음 결정을 제거한 후, 특별한 방법으로 발효시켜 와인을 만듭니다. 캐나다 아이스 와인은 과일향이 풍부하고 당도가 높은 맛이 특징입니다. 이는 포도가 얼어붙으면서 설탕 농도가 증가하기 때문입니다... 2023. 3. 27. 이전 1 다음
